Enkel Räkpaj

Ingredienser

Pajskal
4 st Ägg
1 dl Grädde
2 msk Smör

Fyllning
500 g Räkor (evt krabba,kräfta och vad du har för andra skaldjur hemma blir super)
2 dl Räkost
1 dl Creme fraiche
2-3 msk Pressad Citronsaft
2 dl Riven smakrik ost
1-2 msk Färsk dill (valfritt)
Svartpeppar

Tillagning
Vispa ihop ägg & grädde, tillsätt i en pajform med smält smör i botten. Grädde i ugn på 225 grader tills den fått mörk & fin yta (ca 20-25 min). Smält creme fraiche , räkost & citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Lyft av värmen och rör ner räkorna & dill, smaka av med peppar. Fördela krämen över pajskal & strö över osten. Grädda gyllenbrun i (ca 10-15 min). Vänta 15 min innan servering så innehållet hinner bli en aning fast.

About these ads

One thought on “Enkel Räkpaj

  1. Pingback: Påsk recepten ! | TobiinCity

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s