Krämig baconsallad i Omelettrullar

Ingredeinser
6 st Ägg
3 msk Grädde
140 g Bacon
½ st Isbergssallads huvud
3 st Tomater
3 st Schalottenlök
½ st Gurka
1 dl Riven ost av eget val
2 tsk Riven pepparrot
½ st Citron
Några stänk Tabasco
1 tsk Grovmalen Svartpeppar
3 msk Creme Fraiche
2 msk Majonnäs

Tillagning
Finhacka Bacon & stek krispigt. Lägg bacon på papper & låt fettet rinna av. Rör samman ägg & grädde,. Lägg ner äggblandningen tunt i två stekpannor med lite matfett. Stek på lågtemperatur i ca 10 min. Skölj grönsakerna, ta bort kärnhus & finhacka. Lägg bacon, ost & grönsaker i en skål & rör ihop med Creme fraiche & Majonnäs. Krydda med saften från citron, tabasco, svartpeppar & riven pepparrot. Lägg omeletter på skärbrädor & fyll lagom. Rulla ihop omeletter försiktigt. Dela upp i lagom stora bitar & servera ljumna.
Krämig baconsallad i Omelettrular

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s